Κεφτεδάκια κοτόπουλο με κίτρινη κολοκύθα γλυκιά

(Εκτιμόμενος χρόνος διαβάσματος: 2 - 3 λεπτά)
Αστέρια ΑνενεργάΑστέρια ΑνενεργάΑστέρια ΑνενεργάΑστέρια ΑνενεργάΑστέρια Ανενεργά
 

Υλικά:

1 κιλό κιμά κοτόπουλο

250 γρ. κολοκύθα γλυκιά

120 γρ. φρυγανιά τριμμένη

1 κρεμμύδι

1 αυγό

½ ματσάκι μαϊντανό

1 κουτ. γλυκού δυόσμο

1 κουτ. γλυκού ρίγανη

½ κουτ. γλυκού κάρυ

½ κουτ. γλυκού πιπέρι άσπρο

30 γρ. ελαιόλαδο

Αλάτι

Αλεύρι για το αλεύρωμα

Λάδι για το τηγάνισμα

 

Εκτέλεση:

  1. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι
  2. Ψιλοκόβουμε και το μαϊντανό
  3. Τα βάζουμε σε ένα λεκανάκι μαζί με τον κιμά και τα υπόλοιπα υλικά
  4. Ζυμώνουμε πολύ καλά
  5. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα
  6. Πλάθουμε κεφτεδάκια στο σχήμα ενός καρυδιού
  7. Τα αλευρώνουμε και τα βάζουμε να ψηθούν στο τηγάνι

 

Για περισσότερες λεπτομέρειες δείτε το βίντεο που ακολουθεί