Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου τα οποία αποθηκεύονται στον φυλλομετρητή μας κατά την πλοήγησή μας στο διαδίκτυο. Σκοπός τους είναι να ειδοποιούν τον ιστότοπο που επισκέπτεται ο χρήστης, για την προηγούμενη δραστηριότητά του.[1] Συνήθως περιγράφουν στοιχεία μας όπως όνομα χρήστη (user name) και συνθηματικό πρόσβασης (password) με σκοπό κατά την επίσκεψή μας στον ίδιο ιστότοπο αργότερα, να μας "θυμάται" και να μην χρειάζεται να κάνουμε login.
Τα cookies μπορεί να προέρχονται από τον ιστότοπο τον οποίο έχουμε επισκεφθεί ή από κάποιον άλλον (third-party cookies), για παράδειγμα μέσω διαφημίσεων. Συνήθως είναι άκακα, έχει όμως αποδειχθεί ότι τα third-party cookies συλλέγουν πληροφορίες για τη συμπεριφορά του κάθε χρήστη στο διαδίκτυο, κάτι που εγείρει σημαντικά ερωτήματα για την ιδιωτικότητα. Αυτό ώθησε την Ε.Ε.[2] και τις Η.Π.Α. να εκδώσουν οδηγίες για τη χρήση τους και την ενημέρωση του χρήστη, για κάθε ιστότοπο που τα χρησιμοποιεί.[3] Υπάρχουν προγράμματα που καθαρίζουν τα κακόβουλα cookies, ενώ αν ο χρήστης επιθυμεί να τα διαγράψει δίνεται αυτή η δυνατότητα μέσα από το φυλλομετρητή ιστοσελίδων.
Υλικά
4 τεμ. Λουκάνικα ή 400γρ.
1 κρεμμύδι ξερό
3 πιπεριές πράσινες
2 πιπεριές κόκκινες
50 ml ελαιόλαδο
120 γρ κασέρι
200γρ ντομάτα τριμμένη
150 ml.νερό
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη
Εκτέλεση
1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πιπεριές, τις βάζουμε μαζί με τα κρεμμύδια και το λάδι στο τηγάνι να σοτιριστούν καλά
3. Κόβουμε τα λουκάνικα σε χοντρές φέτες και όταν είναι έτοιμα τα λαχανικά ρίχνουμε και τα λουκάνικα τα σοτάρουμε και αυτά καλά
4. Μετά προσθέτουμε και τη ντομάτα το νερό, αλάτι, πιπέρι την ρίγανη και μαγειρεύουμε για 9-10 λεπτά και λίγο πριν τα σβήσουμε ρίχνουμε και το κασέρι και είναι έτοιμο .
Για περισσότερες πληροφορίες δείτε το βίντεο