Τραχανότο.TheCook.gr

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 1
ΧειρότεροΚαλύτερο 

 

Υλικά:

250 γρ ξινό τραχανά

400 ml νερό

200 γρ κολοκύθα κιτρίνη ψίχα

150 γρ γραβιέρα

50 γρ βούτυρο

Αλατοπίπερο

Εκτέλεση :

1.       Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι στην φωτιά

2.       Προσθέτουμε το βούτυρο

3.       Και την κιτρίνη κολοκύθα που την έχουμε κόψει σαν ζάρια

4.       Σοτάρουμε λίγο την κολοκύθα

5.       Προσθέτουμε το νερό

6.       Αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε να βράσει

7.       Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε τον τραχανά

8.       Ανακατεύουμε συχνά και αφήνουμε να βράσει 8-10 λεπτά

9.       Όταν είναι έτοιμο σβήνουμε την φωτιά

10.   Και ρίχνουμε την γραβιέρα που έχουμε κόψει σε κυβάκια

11.   Ανακατεύουμε καλά αφήνουμε να μελώσει και είναι έτοιμο

 

Καλή όρεξη